PostHeaderIcon Хранение цитрусовых плодов


Наибольшей лежкостью отличаются лимоны: они сохраняются до нового урожая благодаря растянутому периоду созревания. Почти так же долго сохраняются апельсины. Мандарины обладают меньшей лежкостью.

Лимоны хранят при температуре (°С):

  • зеленые 6…8
  • полужелтые 3...5
  • желтые 2...3

    Оптимальная температура для апельсинов и мандаринов (°С):

  • зеленых 4…5
  • полужелтых 3...4
  • желтых 1...2

    Относительная влажность воздуха в хранилище 85…90%.