PostHeaderIcon Признаки недостаточности элементов питания у плодово-ягодных культур

Недостаток элементов питания проявляется в первую очередь на растениях-индикаторах (растения, в первую очередь отзывающиеся на недостаток какого-либо элемента). При появлении признаков недостаточности элементов питания у растений-индикаторов необходимо провести подкормку недостающим элементом питания всех плодово-ягодных культур, растущих на участке.

При недостатке элементов питания в растениях нарушается нормальный обмен веществ, что сопровождается изменением их внешнего вида. Следует иметь в виду, что внешние изменения могут возникать и под влиянием других причин: грибных и бактериальных болезней растений, повреждений вредителями, температурного режима, недостатка или избытка влаги, механических повреждений растений и др.

 

Недостаток азота прежде всего оказывается на размере и окраске листьев. В них уменьшается содержание хлорофилла и теряется интенсивная зеленая окраска, а листья становятся светло-зелеными, оранжевыми, красными или пурпурными. Черешки листьев и их жилки приобретают красноватый оттенок. Размер листовой пластинки уменьшается. Угол наклона черешка к побегу становится острым. Листопад ранний. Резко уменьшается число цветков и плодов. Рост побегов ослабевает. Побеги коричнево-красные, короткие, тонкие. Плоды мелкие, яркоокрашенные. У земляники недостаток азота приводит к слабому образованию усов, покраснению и раннему пожелтению старых листьев.

При обильном азотном питании листья крупные, темно-зеленые, плоды слабо окрашены, рано опадают, плохо хранятся. Растение-индикатор на недостаток азота — яблоня.

Резкое фосфорное голодание у растений, при котором проявляются внешние признаки, встречается исключительно редко. У яблони задерживаются рост корней, прирост растений в высоту. Побеги короткие, тонкие, рост заканчивается рано. На концах побегов листья узкие, удлиненные. Цветки редкие. Старые нижние листья голубовато-зеленого тусклого цвета, иногда с бронзовым оттенком. Плоды сильно опадают.

У крыжовника пурпурный цвет листьев переходит в красновато-пурпурный. На листьях смородины появляются мелкие коричневые пятна или темно-бронзовый ободок. У земляники старые листья пурпурно-бронзовые, жилки на нижней стороне листа пурпурные. Распускание почек весной задерживается. Листопад ранний. Засыхающие листья имеют темный, почти черный цвет. У косточковых пород плоды зеленоватого оттенка, с кислой мякотью.

При недостатке калия листья яблони, вишни, сливы, красной смородины, крыжовника приобретают голубовато-зеленый цвет, груши — темно-коричневый, черной смородины — красно-пурпурный оттенок. Весной, а иногда и летом на листьях появляется морщинистость.

Наиболее характерным признаком калийной недостаточности является появление по краям листовой пластинки нижних листьев ободка засыхающей ткани («краевой ожог листьев»), у яблони от серого, бурого или коричневого, у груши — черного цвета. Молодые листья могут еще не иметь этих «ожогов». У вишни и сливы края листьев сначала темно-зеленые, потом бурые. У малины листья слегка закручены внутрь, отчего общий цвет листвы кажется серым (нижняя часть листьев малины более серая, чем верхняя). Иногда появляются листья с рваными краями, как бы поврежденные грызущими насекомыми. У листьев крыжовника появляется пурпурный оттенок. Плоды всех культур низкого качества и плохо хранятся. При очень сильном голодании побеги к концу сезона отмирают.

Часто весной деревья растут нормально, а признаки голодания появляются летом. Яблоки созревают неравномерно, имеют бледную окраску. Осенний листопад задерживается.

У земляники по краям листьев появляется красная кайма, которая потом буреет, а при избытке калия и одновременном недостатке магния у нее образуется серая гниль плодов. Растением-индикатором на недостаток калия является слива. Недостаток магния чаще наблюдается у растений, растущих на легких почвах. Обычно он проявляется среди лета на старых листьях. У яблони на листьях, расположенных вблизи плода между жилками, появляются светло-зеленые пятна, которые потом желтеют; у груши и сливы листья почти черные, у ягодников — желтые, красные или пурпурные, а края зеленые. Жилки листа долго остаются зелеными, окраска листьев) напоминает «елочку». Прирост побегов может быть нормальным, но листья склонны к преждевременному отмиранию и могут опадать даже летом. Наблюдается также сильное опадание плодов. Яблоки менее вкусные и не всегда дозревают. Появление ярко-желтых пятен на листьях малины может быть связано и с другими причинами, в частности с вирусными заболеваниями. Растения-индикаторы на недостаток магния — крыжовник, черная смородина и яблоня.

Недостаток кальция особенно остро чувствуется на кислых почвах и сказывается прежде всего на верхних частях растений. У плодовых появляются сильные повреждения: после образования пятен отмерших тканей на верхних листьях начинает гибнуть верхушка побега. Отмечается замедленный рост, повреждение и размягчение тканей верхушки стеблей и ветвей, отмирание верхушек ветвей и кончиков корней. Корни короткие, похожи на обрубки.

Так как многие из этих признаков похожи на те, которые наблюдаются при недостатке других элементов, обязательно следует проверить степень кислотности почвы. Недостаток кальция может быть вызван усиленным внесением калийного и магниевого удобрений, особенно на песчаных почвах.

В переизвесткованных или сильнокарбонатных почвах возможен избыток кальция, но он обычно тесно связан с одновременным недостатком калия, магния, марганца, бора. Увеличив дозу этих элементов, можно снизить отрицательное действие избытка кальция.

При недостатке серы окраска листьев (молодых) сходна с окраской при азотном голодании: листья приобретают желтый цвет с оранжевым и красноватым оттенком. Стебли и ветви грубые. Рост растений замедлен.

Недостаток железа наблюдается у растений, высаженных на щелочных и других почвах в случае чрезмерно высокого содержания в них марганца, а также при внесении высоких доз меди и цинка. Плодовые культуры ощущают недостаток железа и на таких почвах, на которых другие культуры не обнаруживают его признаков.

При незначительном недостатке железа на общем желтовато-зеленом фоне молодых листьев выделяется сетка зеленых жилок. Плоды окрашены ярко. При сильном обеднении почвы железом верхние листья приобретают соломисто-желтую или белесую окраску. Постепенно теряют зеленый цвет и жилки. Кончики и края листьев буреют. Можно наблюдать засыхание побегов. Недостаток железа проявляется сначала на молодых, затем на старых листьях. Менее чувствительны к недостатку железа смородина и крыжовник.

При недостатке марганца на верхних листьях растений появляются светло-, бело-зеленые, красные или серые пятна. Богатство почв железом затрудняет марганцовое питание. Наоборот, на кислых почвах возможно отравление избытком марганца. Крыжовник, черная и красная смородина, земляника страдают от недостатка марганца реже, чем другие культуры. Растения-индикаторы на недостаток марганца — яблоня, вишня и малина.

Недостаток бора наблюдается у растений, растущих на карбонатных и сильноизвесткованных дерново-подзолистых почвах. Из плодовых наиболее чувствительна к недостатку бора яблоня. Признаки недостаточности проявляются на листьях, ветвях, цветках и плодах. Верхние листья мелкие, скрученные, лодкообразные, опадают раньше времени, что приводит к оголению верхушек деревьев. Многие цветки из-за стерильности не способны образовать плоды. На плодах вследствие ненормального развития кожицы появляются красновато-коричневые, бурые, резко отграниченные от остальной части плода подкожные пятна опробковевшей ткани. В местах повреждений образуются трещины. Плоды приобретают уродливую форму, преждевременно опадают. При резком недостатке бора наблюдается отмирание побегов. Почки на концах веток или совсем не раскрываются, или распускаются, но листочки имеют болезненный вид. Плоды плохо хранятся.

У груши при недостатке бора на плодах образуются впадины, ткани под ними приобретают буроватый оттенок, пробковеют. Растения-индикаторы на недостаток и избыток бора — вишня, яблоня, земляника.

При недостатке меди на молодых листьях появляются светлые участки, которые впоследствии желтеют и отмирают. Рост растения замедляется. При более остром голодании рано прекращается деятельность верхушечных точек роста, наступает несвойственное растению образование боковых почек и новых побегов. Недостаток меди ярче проявляется на вновь осваиваемых торфяных почвах и на почвах, богатых органическим веществом, при засухе и жаркой погоде.

Недостаток цинка наблюдается главным образом у растений, высаженных на почвах, богатых известью. Наиболее ярко нехватка цинка проявляется весной. Характерным признаком его недостатка является развитие «розеточности» — на укороченных побегах образуются мелкие (раз в 20 меньше нормальных) узкие листья, собранные в розетки. На листьях появляются желтые, белые и бурые пятна. Многолетние побеги плохо ветвятся, из-за чего крона дерева становится прозрачной. Форма и окраска плодов меняются. Индикаторное растение на недостаток цинка — яблоня.

На практике часто наблюдается недостаток не одного, а нескольких элементов питания, и поэтому признаки их недостаточности комбинируются. Например, при одновременном дефиците фосфора и калия растения не обнаруживают особых признаков голодания, но плохо растут. При большом недостатке этих двух элементов может появиться фиолетовая окраска нижней части побегов и черешков листьев.

При недостатке азота и фосфора листья приобретают светло-зеленую окраску, растут под острым углом к побегу, становятся жесткими. Растения часто не плодоносят. При недостатке всех 3 важнейших элементов (азот, фосфор и калий) растения растут слабо, плохо плодоносят. В плодах мало семян.